“胡氏扣肉是在乡村大自然绿色环境下，秉着做放心扣肉，良心扣肉，的宗旨，全凭胡大厨多年做扣肉的经验，和特有的配方，无任何食品何添加剂，完完全全靠手艺制作而成！”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
胡氏扣肉的做法步骤
-
1把酥好的扣肉胚子切成一条条 -
2瘦肉与泡开的干豆角与辣椒粉和盐拌均匀 -
3入闷锅蒸2小时即可
小窍门
先选好五花肥做扣肉胚子，然后将泡开的干豆角与精瘦肉拌匀放盐放辣椒，入蒸锅，闷2个小时即可！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
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