“芥菜疙瘩多数都是用来腌咸菜，但和胡萝卜搭配炒制后，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一试。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法步骤
-
1把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净。 -
2用擦板将其擦成丝。 -
3起锅热油，放入胡萝卜丝。炒至胡萝卜丝发软。 -
4放入芥菜疙瘩丝。 -
5将其翻炒均匀。放入适量盐调味。 -
6烹入少许水。 -
7放入味精提鲜，炒匀即可关火。 -
8出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、也可以单独炒制芥菜疙瘩丝。
2、由于芥菜疙瘩辛辣味较重，所以没有使用葱花爆锅。
2、由于芥菜疙瘩辛辣味较重，所以没有使用葱花爆锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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