食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸甜明虾的做法步骤
-
1明虾半斤，去头，开背，去虾线。 -
2锅里倒入比平时炒菜多点油，等油温一百度以上之后倒入虾炸，转色之后捞起。把油温加高，再次倒入虾。关小火。炸五分钟左右捞起。把油倒出来。 -
3锅里放水，放糖，放亨氏番茄酱，搅拌均匀，倒入炸好的虾，
小窍门
虾洗净，最好控干水分，炸出来的虾才更脆，控干的虾放油锅炸也更安全。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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