“破五包饺子！在家闲着没事，外面又下着雨，不想去菜场！冰箱里剩着些边角料，都派上用场了！第一次自己擀饺子皮，剂子分得太大，成品出来后杰爸戏称是“牛头饺””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
大饺子的做法步骤
-
1面粉加鸡蛋、1克盐、200ml水揉成面团 -
2揉好的面团静置1小时 -
3所需材料剁成末 -
4材料混合加入两匙耗油，生抽、料酒各一匙 -
5面团揉成长条分小剂子（剂子分得有点大，到最后成品出来才25个） -
6小剂子摁扁后擀成面片 -
7包入肉馅，饺子有点大哦！ -
8锅里水烧开加少许盐，放入饺子再次水沸加少许冷水烧开再加少许水烧开至饺子浮起 -
9碗里放少许葱花、盐、紫菜注入开水 -
10煮好的饺子入汤碗
使用的厨具：煮锅
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