“天气太热，对于我这样一个超级怕热的人来说，在周末，除了逛商场看电影，好象没别的娱乐活动可以进行了。周末不出门，我们可以宅在家里做我们喜爱的美食，熬一锅海鲜粥，加了干贝和鲜虾，鲜掉眉毛哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
干贝鲜虾粥的做法步骤
-
1干贝用清水泡15分钟。 -
2清理掉干贝上的杂质，整理干净。 -
3准备好姜丝和大米。 -
4清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。 -
5熬粥过程中，将鲜虾清洗一下，放入锅里煮至颜色变成红色。 -
6剥出虾仁。 -
7等粥差不多快熬好了，倒入鲜虾再煮5-10分钟即可，吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。
小窍门
原料：大米100克清水1000克
配料：干贝30克鲜虾姜丝小葱
调味：盐
1、干贝入锅时，你可以将干贝撕成丝，也可以就这样入锅。
2、虾先过水再入粥里，这样更干净没有腥味，剥出虾仁，别忘了清理干净虾线。
3、我留了一些有虾尾的虾，只是为了拍照，自己煮着吃就不必这样了。
4、也可以再加一点胡椒粉，但我们觉得就这样吃已经非常鲜美，也没有腥味，最后就没有加。
配料：干贝30克鲜虾姜丝小葱
调味：盐
1、干贝入锅时，你可以将干贝撕成丝，也可以就这样入锅。
2、虾先过水再入粥里，这样更干净没有腥味，剥出虾仁，别忘了清理干净虾线。
3、我留了一些有虾尾的虾，只是为了拍照，自己煮着吃就不必这样了。
4、也可以再加一点胡椒粉，但我们觉得就这样吃已经非常鲜美，也没有腥味，最后就没有加。
使用的厨具：电饭煲
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