“非常柔软的小餐包，用手直接撕着吃很美味哦~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
扁桃仁餐包的做法步骤
-
1除黄油外的全部材料放进面包桶，搅拌至无干粉状态后再放软化的黄油，继续搅拌 -
2检查状态，可以慢慢用手撑开薄膜，用手指捅破，呈光滑的圆孔即可 -
3将面团揉圆后放入碗中，盖上保鲜膜发酵1小时 -
4发酵至2-2.5倍大后取出 -
5揉匀，排气，再均匀的分成7等分，放入烤盘中 -
6放入烤箱，进行第二次发酵，35度，45分钟 -
7发至2倍大后取出 -
8刷上蛋液，撒上一些扁桃仁片 -
9入烤箱，上下火170度，烤15分钟左右 -
10取出放凉后脱模即可
使用的厨具：面包机、电烤箱
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