“姑姑自己种的土豆，用机器打碎后过滤出的土豆粉，晒干后，给了我一大包，除了平时做淀粉用，我还用来摊成饼，再炒起来吃，可以随意添加食材，都不影响Q弹劲道的口感，超级下饭哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆粉皮的做法步骤
-
1准备好土豆粉。 -
2土豆粉加适量水调散，磕一个鸡蛋进去搅打均匀。 -
3平底锅刷油，舀一勺糊进去晃动至铺满锅底，摊至两面黄。 -
4摊凉后切片。 -
5香菇切片，韭菜切段备用。 -
6火腿片切小 -
7锅里放适量油，放火腿片煎至两面黄。 -
8拨到一边，爆香大蒜片，放香菇炒软。 -
9加切好的土豆粉皮翻炒，调盐和生抽。 -
10放韭菜翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：平底锅
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