“闷热的夏日，我们一起来一碗冰凉的冷面吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常冷面的做法步骤
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1提前准备，冷面需要冷水泡至少一小时，然后用冷水搓洗，直到冷面没有硬节为止。放在冰箱里几瓶冰镇的矿泉水
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2烧开水煮鸡蛋。黄瓜切丝，香菜切段，西红柿切片，熟食的鸡腿肉切片，也可以换成酱牛肉。还可以加入少许辣白菜，依个人口味加入喜欢的菜。
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3鸡蛋煮好放在冷水里泡，大煮锅烧开水，冷面放在里面煮2-3分钟，然后捞出过冷水。
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4冷面煮好用冷水泡着的时候，就可以准备冷面汤啦。
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5从冰箱里取出矿泉水，加入糖，醋，酱油，香油，黄瓜丝，香菜段
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6冷面捞出装碗，倒入调好的冷面汤，摆上西红柿，鸡蛋，鸡腿肉，一碗冰冰凉凉的冷面就做好了。全程步骤十分钟，给你一个清凉的夏日一餐、
小窍门
冷面煮的时候要一直搅拌，不然会粘在一起，还是最笨的方法，熟不熟，靠嘴尝。冷面汤的方法，可以边尝边加自己喜欢的味道。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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