“菜场很多卖樱桃小萝卜的，总觉得很可爱，不知道怎么吃。就还是买一个回家试试吧。结果味道很好，而且，我给大家分享的是我两吃的做法，一点不浪费。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
樱桃小萝卜两吃的做法步骤
-
1主角登场，当当当 -
2小萝卜去了缨子 -
3萝卜缨摘去老黄叶，过水焯一把。 -
4难度地方来了，蓑衣刀法。看电视大厨都是“duangduang"就能切好。对于我们来说，呵呵...但是可以模仿就好。最重要的是不要切断。首先，拿筷子固定住，可以防止切断。 -
5第一遍切，垂直小萝卜，切到筷子处停止。 -
6转个面，呈45度角切。 -
7这就是成品。刀工差，各位看官别见笑。 -
8磨磨唧唧地切完了一小盘，不容易啊。撒入点盐，“按摩”它们一下，放入冰箱。 -
9萝卜缨子切段。 -
10熏火腿肉切丁。 -
11热锅，放油，下锅，开炒。第一吃--萝卜缨子炒火腿肉。出锅。 -
12拿出小萝卜，加入柠檬醋，生抽，蒜末，葱末，鸡精，拌一拌，啦啦啦。第二吃--拌小萝卜。出锅。一点不浪费。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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