食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸鱿鱼的做法步骤
-
1将鱿鱼收拾干净,切成条。 -
2鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。(忘记照面包屑，请谅解！) -
3锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。
小窍门
如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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