“萝卜白菜保平安，冬季是吃白菜的好季节，白菜心清火，家里每次都将白菜心留下配其它食材凉拌，和蛰头搭配调成酸辣味，也是年夜味十足的一道小菜”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜心拌蜇头的做法步骤
-
1海蜇头泡1小时洗净，切条，如果用开水汆一下口感较好，但海蜇头易缩 -
2每次将白菜心都留下切丝凉拌用量多少随意 -
3小葱姜红尖椒切丝 -
4将食材放入盆里，热油一泼，调少许白糖、盐、香醋拌匀
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