“第一次做的蜜红豆包，居然挺成功的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜红豆包的做法步骤
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1将高筋面粉、盐、白糖边拌匀边慢慢加入蛋液（事先把鸡蛋打散，留小半出来）和酵母水（用30度左右的温水把酵母粉化开）揉成光滑的面团，适时摔打一下，然后盖上盖子，静置发酵到两倍大的面团，用手指往面团中间按下去，如果没有回缩就表示已经成功。 -
2拿出面团排气继续揉搓，分成小剂，像包包子一样包入自制蜜红豆，收口朝下，放入刷了油的锡箔纸上。烤箱事先预热（180度十分钟），送入烤箱烤20分钟（180度，各家烤箱脾气不同，自行调温） -
3烤了20分钟后拿出来刷上一层蛋液撒上白芝麻，继续烤二十分钟即可。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
烘焙
面包
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