“算是虎皮辣椒的升级版，作为肉食动物，菜里没有点荤腥儿，总觉得是吃不饱的。尤其冬天的北方，要多多储存热量才能抵抗严寒呐~”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末青椒的做法步骤
-
1肥瘦相间的猪肉剁成肉糜。 -
2加入盐、油、花椒粉。 -
3搅拌均匀待用。 -
4辣椒去籽切片。 -
5油锅里放入肉糜。 -
6炒散后加入辣椒。 -
7倒入生抽不停翻炒，直到辣椒炒软即可。 -
8因为肉糜里有盐，后期又放了生抽，所以不需要再加盐。辣辣鲜鲜的肉末辣椒，很下饭哟~
小窍门
1如果喜欢肉末软嫩一点，可以先炒肉末盛出来备用，再起锅炒辣椒到软了之后再加入肉末。不过一起炒味道融合的更好一点。看个人喜好。2油稍微多一点，否则容易糊锅。
使用的厨具：炒锅
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