食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可面包卷的做法步骤
-
1先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中，然后筛入高筋粉和可可粉，最后放入酵母 -
2稍稍搅散一下，防止面粉四溅。放入面包机，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘500克’，开启面包机 -
3这时候准备巧克力酱，把黑巧克力掰成小块 -
4用微波炉中火一分钟，就变成巧克力酱了（之前用巧克力酱的时候都是隔水融化的方法，水温控制比较麻烦，相比来说，微波炉就省事多了） -
5待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后分成大小相等的小剂子，擀成椭圆片状，抹上一层巧克力酱 -
6从一边卷起 -
7收口朝下 -
8将卷好的面包卷码入烤盘里，表面划几刀，进行二次发酵 -
9发酵完成后，烤箱预热175度，中下层，烤15分钟左右 -
10烤好后取出放凉，即可食用
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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