“家里有些酒酿没吃完，就用它代替了牛奶。酒酿本身也经过发酵，所以做出的面包比较柔软”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酒酿肉松小餐包的做法步骤
-
1面包桶内倒入蛋液、酒酿 -
2放入盐、糖、黄油 -
3再放入面粉 -
4中间放入酵母，用面粉盖上 -
5和面30分钟 -
630分钟后进行发酵 -
7发好的面团取出排气，分成12份，盖上保鲜膜醒15分钟 -
8取一块面团压成圆形，放入肉松 -
9包起滚圆放入烤盘，放入烤箱进行发酵 -
10发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻 -
11烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟左右
小窍门
上色严重时盖上锡纸
使用的厨具：电烤箱
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