“其实我本人对饺子并没有那么热衷，只是对于不爱吃菜的人来说，包饺子的时候把蔬菜和肉混合在一起，不知不觉中吃一些平时不爱吃的蔬菜，除了逢年过节，平时包些饺子吃还是有好处的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉芹菜饺子的做法步骤
-
1芹菜切碎，加入适量盐，腌一会儿 -
2肉馅加入鸡蛋，盐，生抽，老抽，蚝油，香油，顺着一个方向搅拌上劲 -
3芹菜挤出水分，加入到肉馅中 -
4搅拌均匀 -
5面粉和水揉成面团，盖保鲜膜静置20分钟 -
6将面团搓成长条 -
7切分成等大的小剂子 -
8将剂子按扁 -
9擀成圆片 -
10将肉馅儿放在饺子皮上 -
11左手托住饺子，右手捏褶儿 -
12完成 -
13陆续包完所有的饺子 -
14水开后下饺子 -
15下完饺子等水开后，加入半碗凉水，等水再开时，饺子就可以出锅了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饺子
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