“家庭腌制咸鸡蛋，简单方便”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腌制咸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋清洗干净晾干 -
2所需备料 -
3锅内加水放入花椒生姜熬5分钟 -
4最好用小坛子，将晾干的鸡蛋放入坛内 -
5花椒水凉温后放盐，盐需要量多些，汤勺5勺，非常咸就行 -
6待水凉后倒入坛内，漫过鸡蛋即可 -
7最后倒入适量白酒盖上盖 -
8在坛盖周边倒入水密封，这样不会有空气进入，放置阴凉处1个月后就能开盖，但在这期间一直要保持坛周边有水
所属分类：
热菜
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