食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山药炒花蟹的做法步骤
-
1材料：山药、花蟹（已清洗）、姜片、葱段 -
2（1）将山药洗净、去皮。 -
3放在案板上切成块，待用。 -
4将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
6接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒， -
7翻炒一下。 -
8然后，合入切好的山药，加适量的清水。 -
9煮开，煮至山药熟软。 -
10最后，加适量的生抽。 -
11加适量的蚝油。 -
12加适量的盐。 -
13调味炒匀。 -
14搁入葱段，即成。 -
15出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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