“茄子、番茄、木耳、土豆、青椒、各种蔬菜的融合，营养丰富，配上筋道的拉面，绝对是可口的一道面点。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄香番茄小拉面的做法步骤
-
1和面。盆中放入面粉，加入水和开，揉起；醒一个小时。 -
2把蔬菜切丁备好 -
3热锅上油，下葱，下番茄，下茄子，下土豆，下木耳，翻炒后，加如热水。 -
4开后加入彩椒，慢炖一会，加入少量盐，酱油，香菜，关火。 -
5将醒好的面，拉好下锅。 -
6将面捞出，浇汁
小窍门
和面时可加入少量盐和油，加强面的韧度和光滑度
使用的厨具：煮锅、炒锅
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