“这是LG最爱做的一道菜，他不爱处理肉类，尤其讨厌鱼虾，现在处理肥肠也被他列为极为讨厌的事情之一了。O(∩_∩)O哈哈~
所以，通常你都会看见他端着一盘素菜哼着歌，乐呵乐呵。。。
我是典型的肉食主义者，一日不吃荤，如隔三秋。为了满足我这个吃货，他通常会做小荤来打发我，比如说《韭菜炒鸡蛋》、《菠菜炒鸡蛋》、《番茄炒鸡蛋》。。。。。。还有这道《时蔬炒鸡蛋》。。。用LG的原话：“你看，颜色是不是很鲜艳啊，看起来就想吃吧，比肉强吧，比鱼虾更强吧，甩出肥肠几条街吧。。。””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
时蔬炒鸡蛋的做法步骤
-
1青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，沥干水分备用；青椒、甜椒切丁备用；提前泡发木耳，洗净，去蒂，撕成小朵，沥干水分； -
2鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用； -
3一粒蒜，洗净，切碎； -
4锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里翻炒； -
5蛋液凝固后，捣成小块，盛出备用； -
6用锅里的底油，煸香大蒜； -
7放入木耳大火翻炒； -
8放入青椒、甜椒丁，略略翻炒； -
9放入鸡蛋，继续翻炒； -
10调入适量盐；翻炒均匀，关火；起锅，装盘。
小窍门
1、蔬菜可以换成自己喜欢的；
2、个人认为鸡精可以不用放了；
2、个人认为鸡精可以不用放了；
使用的厨具：炒锅
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