“这个是群里的姐妹说的偏方，说是老鸽和绿豆煲汤可以预防痱子。不过据他说效果很好，我还是第一次试做给孩子们吃。效果有木有要等到了热的的时候才知道，不过煲汤确实很美味，甚至连调料都不用放都很好喝。我最喜欢这样的汤汁了，不论是下饭还是做点心都是首选。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老鸽煲绿豆的做法步骤
-
1材料：鸽子1只里脊肉65克绿豆2把（用手抓的)生姜4片陈皮1小戳调料盐巴 -
2坐锅上火倒入纯净水（没有可以用自来水）把洗好的鸽子和里脊肉一同放入锅内。 -
3把绿豆洗净，生姜切片陈皮洗好。 -
4一同倒入锅内开大火，盖上盖子待汤汁滚开了以后转小火慢慢煲100分钟。
小窍门
*煲的时候会蒸发掉，汤汁需要多少要一次加足不能半中间加水不然会破坏鲜美的味道和营养。
*半中间要翻动一下。
*半中间要翻动一下。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅
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