“刚开始看到这道菜名的时候，想象不出它是用什么食材做的，仔细一看，还挺简单的。它一般用羊肉或牛肉做馅，我就用猪肉代替了。上面铺上土豆泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。我稍微做了些改动，真的是香气十足，非常诱人”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牧羊人派的做法步骤
-
1土豆泥中放入牛奶、盐、胡椒粉拌匀 -
2准备其余食材，肉末用料酒、盐腌一下 -
3洋葱、西红柿切丁 -
4起油锅煸香洋葱 -
5放入肉末煸炒 -
6等肉末变色时放入西红柿 -
7放番茄酱 -
8稍放点老抽，放入开水大火煮开后改小火 -
9等西红柿全部酥烂后放入玉米粒、盐调味 -
10大火收汁 -
11放入烤碗底部 -
12上面铺上土豆泥，铺厚一点，压实，用叉子在表面划出纹路 -
13烤箱预热，200度30分钟，烤到表面金黄
小窍门
土豆泥压紧实点
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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