“偶一开柜门，闻到玫瑰香，那香真是沁人肺腑，久久不愿离去。想起前阵子我曾做了玫瑰酱，何不来一道玫瑰面包呢！于是立马动手，打开冰箱，拿出玫瑰酱，又看到杏仁片，顺手抓了一些，撒在面包上，做个心形，浪漫的色彩，充满玫瑰香，夹杂着杏仁片的酥脆，真是无法停止的美味享受呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
玫瑰杏仁面包的做法步骤
-
1牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉 -
2启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟取出 -
3发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成12个面团，盖上保鲜膜饧15分钟 -
4取一个面团，擀成长椭圆形 -
5取一个面团，擀成长椭圆形 -
6撒上玫瑰花酱 -
7卷起来，一侧在中间切开，另一侧保留，外翻做成心形 -
8码入烤盘 -
9放入烤箱二次发酵，45度40分钟 -
10发酵好的面团取出刷上蛋液 -
11烤箱预热，160度上下火烤20分钟 -
12OK！出炉。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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