“一年一度的圣诞节终于在今天到来了。临早上了我还要想，我应该做点什么呢，于是就做了小小的草莓蛋糕。2014年真是我的小蛋糕年，二千个纸杯也用的差不多了。面粉用了多少我也不太知道呢。看着朋友们家人们将一个一个的小蛋糕消灭掉，我真心的高兴呢，送上这一款圣诞风情的蛋糕先，祝大家节日快乐。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
圣诞草莓小蛋糕的做法步骤
-
1备好所用材料。 -
2蛋白分离出，打发，并加适量柠檬汁。 -
3打至干性发泡，分次加入蛋黄糊。 -
4提高速度，打至融合，再将可可粉及低粉过筛加入。 -
5拌至无干粉装备用。 -
6将蛋糕糊加至在带纸托的纸杯里。 -
7入烤箱170度烤制20分钟。 -
8将烤好的蛋糕放凉，备淡奶油，糖粉，草莓。 -
9淡奶油打发好备用。 -
10挤上奶油花。 -
11再用薄荷叶及草莓点缀，再洒适量糖粉即可。
小窍门
烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。
使用的厨具：电烤箱
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