“自从有了第二个宝宝后，没法上班了，下午宝宝午睡的时候，我就有了自己的时间了。喜欢摸索美食的我，开始学习一些小点心，最好是不上火，少油少糖的，适合两宝吃。最近学做了冰皮月饼，再结合别人做的糯米南瓜包，于是我这款诞生了，啦啦啦～”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糯米南瓜包的做法步骤
-
1准备材料，我自己做的红豆沙忘了拿出来拍照了。先把南瓜蒸熟。 -
2往澄粉里加开水，搅拌均匀，备用。 -
3把蒸熟的南瓜跟搅拌好的澄粉、糖粉混合，因为要趁热，所以我用勺子搅匀，不烫手时再揉匀。 -
4把面团分成19份，往一份里边加入抹茶粉，揉匀，可以在手上粘些糯米粉，防粘手。 -
5在面团里包入豆沙，搓圆，用牙签压出一个“米”字，再捏一点抹茶面团粘在上边做瓜蹄，一个南瓜包子就成型了。 -
6蒸锅里水烧开，放入南瓜包，大火6分钟就可以揭盖了。
使用的厨具：蒸锅
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