“茄汁肉酱意面几乎是我脑海中关于意大利面的代表，也是外面西餐店常见的菜单之一。不过外面的意面面和浇头是分开的，每次拌开后就看不到料了。自己做的好处就是你可以放很多料，酸甜的口感也能依据个人口味调节。这是我周日试着做的2-3人份。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁肉酱意面的做法步骤
-
1四个番茄（我买的个头不大）可以根据个人喜好增减。洗净切块，考究一点的可以划十字刀口下热水焯一下后剥皮再切块。 -
2tb上买的意面，用了3分之2.热水下去煮熟后捞出，有橄榄油的亲可以拌点橄榄油以防面黏在一块。 -
3洋葱、大蒜去皮切小块。 -
4热油（有黄油的亲此处加黄油味道更好，家里一般的食用油也可以，我用的是食用油）下蒜瓣下洋葱。 -
5放肉糜炒至肉末变白。 -
6加入番茄块，转中小火煮至番茄化开。 -
7加番茄沙司、加盐、加糖调味。 -
8最后把煮熟的意面放入拌匀即可。 -
9馅料丰富的自制意面完成！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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主食
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