“孩子很喜欢吃牛排，有一天忽然说牛排形状太单调，为什么不能像饼干一样，做成各种各样的？我想想有道理，就用煎蛋模压出“心形“，再厨剪剪出，于是“宁妈妈私房--心形黑椒沙朝牛排“诞生了！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
心形黑椒沙朗牛排的做法步骤
-
1先把牛排解冻，着急放凉水中。 -
2烧水焯芦笋，一分钟捞出，放凉水中。 -
3白玉菇焯水、捞出、放凉水中。 -
4把配料中除蒜沫、黑胡椒1/2外，全部拌均匀。 -
5模具印出印，用厨剪，剪出形状，用厨房纸吸干水分，待用。 -
6锅内放橄榄油，煸香洋葱丝，至微黄，把洋葱拨一边。 -
7放入牛排，两面煎四分钟放黑椒碎。 -
8熟了先放盘里 -
9把料汁放锅内煮开至浓稠，加蒜沫，搅拌、出锅。 -
10把汁均匀浇在牛排和配菜上。完成
使用的厨具：平底锅
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