“这东西以前做过一次，不过是另一种配方。本是想着用来做孟老师的各种涉及到糖蜜的点心，然而，好像还没用，就不知道用哪儿去了。一直想重新做，然而，想了很久也没行动。因为没有必须做到理由。
适值端午，粽子上市，红糖浆是白糯米粽的绝配。眼珠一转，决定做个糖蜜，权当红糖浆配粽子。有那没用完的，再来做点心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糖蜜的做法步骤
-
1用料 -
2将水和红糖倒入锅中 -
3加入蜂蜜和麦芽糖 -
4搅拌均匀 -
5坐在火上不断搅拌加热 -
6待糖浆沸腾，继续加热2分钟 -
7离火，晾凉后密封保存
小窍门
加热过程中需不断搅拌，以防锅壁上的糖糊锅焦化。
使用的厨具：煮锅
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