“这次做的美食是火腿肠肉松面包，因为小朋友都对火腿肠没有抵抗力，所以做面包时都是按照孩子们的口味来的，刚好前几天做了一些肉松，所以这次的火腿肠面包我给换了造型，料更足了，当早餐特别不错，搭配上牛奶豆浆或果汁，营养又健康，亲们也动手试试吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火腿肠肉松包的做法步骤
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1将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。 -
2一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。 -
3发酵至原来的2倍大。 -
4取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
5取一面团，擀成椭圆形，放入一节事先准备好的火腿肠。 -
6左右两边捏紧，整理成橄榄形，同样方法做好其他的面团，放入铺了油纸的烤架上。 -
7放温暖处进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液。 -
8送入事先预热好的烤箱中层，上下管同时加热，170度，20分钟。 -
9烤至表面呈金黄色即可，出炉后挤上沙拉酱，铺少许肉松即可食用。 -
10成品图。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克水；清水可换成等量牛奶。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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午餐
