“舌尖2的小花菇果然名不虚传，炖豆腐简直是绝配啊，加点五花肉，听着砂锅里咕嘟咕嘟的声音，幸福来得多么的简单！”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
小花菇炖豆腐的做法步骤
-
1小花菇提前泡软 -
2五花肉切块下锅煎 -
3豆腐切块备用 -
4等五花肉煸出油后，放豆腐煎到两面金黄 -
5砂锅放少许油爆香葱姜 -
6放入煎好的五花肉，豆腐，香菇撕成小朵，加入香菇泡过的水没过食材表面 -
7大料和花椒香叶放进调料球里，加葱段 -
8放入豆瓣酱，生抽， -
9放入海米 -
10大火烧开，小火炖煮30分钟以上
使用的厨具：平底锅、炒锅
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