“老公、儿子都喜欢吃鱼，但是都害怕鱼刺，那咱们今天就吃鱈鱼吧！我们东北还有叫它“棒子鱼”的！你们有神马新鲜叫法么？第一次传菜谱，不足处请指教哈！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱈鱼的做法步骤
-
1鱈鱼洗干净切厚段，放入料酒、姜片、盐腌制1小时去腥 -
2葱姜蒜切沫备用 -
3酱油、蚝油、醋、白糖、水兑好料汁备用，咸度掌握好哦！ -
4腌好的鱈鱼沥干 -
5锅中放油煎鱼至两面金黄，盛出 -
6锅中留少许油，放入葱姜蒜沫炒香，放入煎好的鱈鱼略炒 -
7倒入兑好的料汁 -
8盖上锅盖炖至少量汤汁，中间尝下咸淡、甜度，根据个人情况补充佐料 -
9鱈鱼盛出，在留下的汤汁中加入香菜、蒜沫，翻炒均匀，最后浇到鱼上 -
10盛盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
健康保健排行榜
- 1正宗豆芽米粉煎饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗蜂蜜水晶凉粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗菠菜拌豆干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗兰州浆水面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗摩卡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗老醋菠菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗黑竹笋烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗茶香糯米卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗蒜香烤面包(懒人版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗爆浆芝士豆渣球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料