“这是特意做给孩子吃的零食，自己做的选材精心，除了用的蚝油和鱼露里面会有一点防腐剂外，自己不会添加任何的防腐剂，添加剂之类的东东，给孩子们也放心。虽然是烤干了，但是也不建议长时间存放，随做随吃是最好的。我家做好后孩子两天就给吃光光了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁牛肉脯的做法步骤
-
1选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位 -
2有筋膜的地方去掉 -
3把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露 -
4顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲 -
5然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻 -
6盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实 -
7然后去掉保鲜膜 -
8烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分钟 -
9蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁 -
10烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟 -
11取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可 -
12烤好后切片即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
儿童
午餐
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