“这个带鱼的口味的做法基本是按西式的来做的，用烤制的方法使其外焦里嫩，调味本来是要用洋葱加肉桂粉的，但是家里没有洋葱了，就用了大葱来代替，没有用中式的醋，而是用来柠檬汁来去腥，烤好的带鱼蛮好吃的。我儿子喜欢用它再沾点番茄酱来吃，他说那样更好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净控水 -
2加入葱姜丝、盐和柠檬汁拌均匀 -
3再加入点肉桂粉 -
4拌均匀后腌制半小时 -
5烤盘中铺上油纸，油纸上刷油。有不沾烤盘的话直接刷油即可 -
6玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好 -
7腌制好的带鱼在粉里面沾一下 -
8全部沾好粉放入烤盘中 -
9烤箱200度预热后放入烤盘，烤15分钟 -
10取出刷一遍油，翻面再烤10分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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