“这天上超市，看见好多人在抢购袋装带鱼。看着不错，也顺手买了一袋。嘿，到家化冻之后再一看，这鱼，窄了点儿吧！红烧不好吃啊，还不够择刺儿呢！正好，参加美食天下烘焙活动得了这款空气炸锅，好高大上的奖品！今天我就用空气炸锅来做这道炸带鱼！没想到，省时省油味道还真香！这下“妈妈再也不用担心我不会做窄带鱼啦”！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
空气炸锅版炸带鱼的做法步骤
-
1带鱼段洗净 -
2入盆中，放调料 -
3搅拌均匀，使每块带鱼都能沾上调料，腌几个小时，中途有时间给翻几次，使鱼入味均匀 -
4几个小时后，鱼肉已经入色了 -
5空气炸锅提前预热5分钟，180度，将带鱼段铺在炸网上 -
6入空气炸锅中，180度10分钟 -
7时间到检查一下，嗯，很不错，香气扑鼻 -
8色泽金黄，也很入味，没用一滴油噢 -
9窄带鱼有了好做法，入味肉嫩，厨房好神器带来更多美味
小窍门
时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减，我的带鱼已经很窄了，所以这个时间比较合适；待略微凉一下后再捡出，这样鱼块不易碎；如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸，再放带鱼，能起到很好的防粘作用，而且还不影响热循环。
使用的厨具：空气炸锅
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