“用橄榄油炸香大蒜，炸至蒜片至金黄色，连油加蒜浇在蒸熟的杏鲍菇上，蒜香扑鼻。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香手撕杏鲍菇的做法步骤
-
1准备材料，杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟； -
2红椒洗净，切一半，切细丝，待用； -
3蒜切片； -
4把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用； -
5蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉； -
6用手撕成细细的长条； -
7红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起； -
8浇上调好的料汁； -
9蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄榄油； -
10饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色； -
11把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻； -
12吃的时候拌匀即可。
小窍门
杏鲍菇上锅蒸十分钟，从开锅开始计时。
使用的厨具：其它、蒸锅
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