“韭菜苔是韭菜生长到一定阶段的时候在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。韭菜苔具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法步骤
-
1韭苔冲洗干净控水 -
2切寸段 -
3炒锅烧热倒油滑炒鸡蛋盛出备用 -
4炒锅中再倒少许油放入韭苔翻炒片刻 -
5放入木耳翻炒 -
6放入滑炒的鸡蛋 -
7加少许盐翻炒 -
8最后放入海米翻炒均匀即可
小窍门
木耳和海米都要提前泡发，想要木耳口感好的话可以事先把木耳煮一下。
使用的厨具：炒锅
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