食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁鲭鱼的做法步骤
-
1鱼去内脏，洗净，去掉头，用盐腌十分钟。 -
2蒜切末，番茄切丁 -
3不粘锅放点油烧热 -
4将鱼放进去煎 -
5煎至两面微黄。 -
6另起锅，放底油，把番茄丁放入炒。 -
7翻炒片刻后加入蒜末。 -
8炒至番茄丁软烂 -
9加入番茄酱及适量糖 -
10加入适量清水。 -
11将煎好的鱼放入，大火烧开，转小火慢慢焖。 -
12焖至汤汁浓稠即可，味道不够可以再加些盐。
使用的厨具：不粘锅
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