“有没有鸡妈妈挥动大大的翅膀保护小鸡仔的感觉，破蛋的小鸡仔萌态十足，最后拿着勺子，实在下不了手啊，总有种很残忍的感觉.....”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
母鸡抱蛋孵小鸡的做法步骤
-
1把土豆削皮，清洗干净， -
2切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，） -
3大火猛蒸10min，土豆变软即可， -
4把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐， -
5搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥， -
6压好的土豆泥， -
7把土豆泥分成一大一小的两份，捏成团， -
8把较大的一份继续分成一大一小的两份，用大的搓成椭圆形做身子，小的搓成圆做头，捏出翘翘的小尾巴来， -
9用剩下的小的那份做翅膀，在翅膀上划出纹路来， -
10用紫菜剪出鸡妈妈的头巾来，然后贴上安详的眼睛，捏出尖尖的小尖嘴， -
11把鹌鹑蛋煮熟，然后迅速冲冷水， -
12把鹌鹑蛋的壳剥了， -
13做出一些破壳的小鸡来就好了，
使用的厨具：蒸锅
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