“一周的早餐中，我家通常会有一天吃面条。
今天这款草菇肉片面也是我家小朋友最爱的早餐之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
草菇瘦肉挂面的做法步骤
-
1备好食材。 -
2瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，花生油，生粉，酱油，姜丝腌制5分钟，草菇清洗后切成两半。 -
3锅里烧开适量水，先把挂面煮一遍。再捞起过冷水备用。 -
4热锅下少量油，把草菇放进炒几下。接着加进两碗水。 -
5水开后把面条加入。 -
6面条煮开后把瘦肉加入。 -
7肉片熟后适当调味便可。
小窍门
1.挂面先煮一遍过冷水再煮，这样会更劲道爽口。
使用的厨具：炒锅
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