“虽然身为一个南方人，也特别爱饺子啦，所以学会了包饺子。O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芹菜香菇饺的做法步骤
-
1香菇用水泡发，切碎，与瘦肉一起剁碎，芹菜切碎，姜磨成姜蓉 -
2芹菜放肉里，加入生粉、油、盐、酱油、花生油，一同搅拌均匀； -
3肉馅调好味之后，就可以开始包饺子了，饺子包好后，盘子里抹上油，放在盘子里码好。饺子皮是买的现成的，就不用自己擀饺子皮了。如果饺子皮表面比较湿，就多抹点面粉，不然容易粘在一起；我这里用了菜盘子装，因为蒸盘放不下了，最好就用蒸盘。 -
4包好之后，锅内放入冷水，饺子放入锅里大火蒸25分钟，即可。 -
5喜欢吃水饺的朋友，也可以熬点汤，煮水饺。我们家里吃水饺有点不一样：A、先把饺子煮熟：冷水烧开之后，放入饺子，盖上锅盖，待饺子浮起来，说明饺子熟透了；B、再把饺子放入事先熬好的汤里（比如鸡汤、骨头汤等等），即可。这样即可吃的美味的饺子，又可以喝到美味的汤哦。图片中，汤有点绿绿的，是我用骨头熬的芥菜汤
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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