“今天花儿给大家带来一道简单的火腿香葱面包，很适合寒冷的冬天早上食用，搭配热豆浆，牛奶还有咖啡，都是很好的选择。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱火腿面包的做法步骤
-
1先把面团材料需要的所有食材，揉成一个面团，要揉至扩展。其中，酵母用温水融化。 -
2面团揉好后，放在温暖的地方盖上湿布发酵。冬天大概1小时左右。面团用手戳一个小洞，不会缩不塌陷，就是好了。 -
3准备适量的香葱沫和沙拉酱。火腿肠去掉外包装备用，刚才揉面团剩余的全蛋液也备用，用来刷面包表面。 -
4醒发好的面团平均分成4等份（大概每个67克）稍微揉一下排气，搓成小球。 -
5擀成和火腿肠差不多长的长方形面片，注意上面厚底下薄点。 -
6由上向下卷起。 -
7用刀在面包卷上切均等距离的几刀。切段火腿肠就可以。 -
8将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。 -
9依次将4个都做好，盖上保鲜膜，醒发半小时。 -
10醒发好后，刷上薄薄的全蛋液一层，然后中间挤上沙拉酱，表面撒上葱花。 -
11烤箱180度预热5分钟。然后180度中上火烤16-18分钟
小窍门
放凉后可以微波炉加热，口感就会如刚出炉时一样松软了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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