“圣诞节快要到了，但是，缺什么，也不能缺糖果，因为它象征着幸福，喜庆，甜蜜，招待朋友，送给孩子，都是不错的选择。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥皮黑枣馅糖果的做法步骤
-
1准备黑枣。 -
2水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。 -
3放入温水慢慢和成团。 -
4水油皮做好了。 -
5油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。 -
6油酥皮做好了 -
7水油皮和油酥皮各分成16份。 -
8用一个水油皮包一个油酥皮。 -
9像包包子一样包好。 -
10包好后，收口朝下。 -
11并且，16个全部按扁。 -
12然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来 -
13竖着放。 -
14依次16个全部卷起来。 -
15再重复一次，每个再擀成牛舌状。 -
16卷起来。 -
17接着，把一根慢慢揉长。 -
18切成20克左右的小剂子。 -
19取出一个侧着放倒，擀长。 -
20中间放上黑枣。 -
21像包糖一样，两边卷一下就好了。 -
22全部包好了。（我家烤箱小，还要多烤几次才能烤完） -
23放入烤箱，100度，15分钟。 -
24糖果烤好了，最后烤好了，也可以刷上蛋液，放上芝麻，再烤几分钟。
小窍门
丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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