“家有剩下的少量土豆、胡萝卜等蔬菜，就来拌个小菜吧”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌小菜的做法步骤
-
1土豆、胡萝卜、菠菜 -
2土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段 -
3切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤。 -
4把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜相同步骤 -
5控干净水分 -
6装盘，放盐、花椒面、胡椒粉 -
7温热一下橄榄油 -
8浇在花椒面等调料上，炝出香味 -
9再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品。噢，爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的
小窍门
用勺子温热橄榄油这一步，你可换成炒锅来热油，然后放花椒面等。切记橄榄油不喜高温哟
使用的厨具：其他
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