“迷你的小土司面包，甚是可爱，这次我采用的是泡面法，节省了和面滴时间~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷你土司面包的做法步骤
-
1（这次我采用的是泡面法，节省了和面滴时间~）除了黄油、酵母粉和盐以外的材料，放在盆子里搅拌成团，盖在保鲜膜放冰箱冷藏静置1晚上（时间自己定，24小时以内什么时候有空就拿出来做） -
2泡好的面团，第2天拿出来放入面包桶，对角放入盐和酵母粉 -
3启动和面15分钟后，加入软化的无盐黄油 -
4启动和面15分钟到扩展 -
5取出面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处进行第一发酵 -
6发到2倍大 -
7拿出案板上排气后分为8等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟 -
8松弛好的小面团，擀成椭圆形 -
9两边稍向内折叠 -
10卷起 -
11转个方向 -
12再擀长 -
13卷起来 -
14排入不粘烤盘（如果不是不粘的烤盘，要铺油纸哦~），放入烤箱，进行第二次发酵 -
15发到2倍大时，刷蛋液（55，我竟然忘记刷了），再撒上椰蓉 -
16放入预热好的烤箱，175度，中层，18分钟（温度仅供参考） -
17好吃不过面包~
小窍门
1.烤箱温度仅供参考
2.本方采用的是泡面法，是为了节省和面滴时间~，亲们可以用直接法的
2.本方采用的是泡面法，是为了节省和面滴时间~，亲们可以用直接法的
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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