“今天的这个意面，虽然也是偏西式的酱料，但是加了比较多是蔬菜进去，这样做主要是符合我们家人的口味，只有面有肉不行，必须有蔬菜，这样营养才全面，吃起来也更爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉酱蔬菜意面的做法步骤
-
1猪肉切碎丁，胡萝卜、西芹切丁，洋葱和蒜切碎粒 -
2热锅放少许油放入肉粒翻炒。 -
3炒至肉的水分蒸发，表面稍微焦黄盛出、 -
4锅中底油炒香洋葱和蒜末 -
5放入胡萝卜，加胡椒粉 -
6加开水适量中火把胡萝卜煮熟 -
7胡萝卜熟了之后放入炒好的肉， -
8加黑胡椒、盐、糖翻炒均匀 -
9加入番茄酱 -
10翻炒均匀后中小火炖2分钟 -
11最后把西芹丁放入， -
12翻炒约20秒离火 -
13开水中放少许油和盐，下入意面煮，加点油和盐煮出来的意面会更筋道爽滑 -
14煮大约8分钟 -
15把肉酱和面都盛入盘中，最后撒上芝士粉。 -
16当然也可以拌一拌，只是拌了以后看着有点像中式的面啦，哈哈
使用的厨具：煮锅、炒锅
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