“我家娃爸为了支持我的烘焙大业，他跑到图书馆给我借了几本烘焙书，分别是来自德，韩，法大师们的精心作品，我挑了几个学习了一下，话说真心的好吃呢。先送上这款德式的饼干，原方子是用了足足的巧克力，但我只用了一半，另一半我就用核桃仁来搭配了，个人觉得这样子混搭出来的更为健康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
坚果巧克力酥香饼干的做法步骤
-
1备料如图所用材料。 -
2黄油回软，先打至顺滑，再分次加入白砂糖及细盐。。 -
3再分次加入蛋液。 -
4打至融合后，不用打至糖化。再将低粉，苏打粉，可可粉过筛加入。 -
5拌至微融合后，再加入核桃仁及可可豆。 -
6入容器定型，再入冰箱冷冻半小时左右。 -
7再拿出来改刀，分开一点摆放。 -
8再上火175下火150烤制15分钟即可。 -
9这样子一款超酥松的坚果巧克力酥香饼干完成。
小窍门
这一款饼干在烤制后，膨松的比较厉害，因此饼干的间隔位置要留的比往的饼干要大一点。
使用的厨具：电烤箱
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