食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丸的做法步骤
-
1肉丸(具体做法看我的菜谱《香炸肉圆》) -
2葱、姜、蒜剁碎加入除花椒以外的所有调料调匀成鱼香味汁 -
3炒锅油烧热关火 -
4放入花椒小火炸出香味捞出 -
5倒入鱼香味汁煮沸 -
6倒入肉丸 -
7翻匀 -
8小火烧至上色，汤汁收浓出锅 -
9装盘
使用的厨具：炒锅
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