“新一期的烘焙课堂又开始啦。看到诗心用红糖做的土司，我也想吃面包啦，刚好又不想用白糖，于是就用红糖做了这款土司，这款土司因红糖的加入，和白土司风味不同，红糖是它的亮点，颜色虽然稍黑点，但是味道很好的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖土司的做法步骤
-
1先把鸡蛋和红糖按量放入面包桶，再把除面粉和酵母粉外的所有食材倒入面包桶哩，我是剩了点淡奶油，就用了淡奶油，本可以用黄油的 -
2最后把面粉和酵母粉放入 -
3用筷子搅拌至没有干粉，这样面包机工作起来干粉不会飞溅。 -
4用两个和面程序，把面团揉至扩展阶段 -
5可以拉出手套膜。加了红糖的面团稍微有点粘，如果需要可以多揉几分钟。 -
6盖上保鲜膜发酵至2倍大小 -
7发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左右 -
8把面剂揉成长条型 -
9编成辫子状 -
10放入面包机。 -
11依然盖上保鲜膜发酵至2倍大小， -
12开启烘焙功能，烤50分钟即可。烤的时候面包桶外面最好是包一层锡纸，这样皮会比较薄。 -
13烤好的面包脱模晾凉即可。
使用的厨具：面包机
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