“面包机也不是只能做成傻大个，这是我跟着浓咖啡MM用面包机烤戚风蛋糕学的，用6寸的戚风蛋糕模在面包机里烤的，看像不像一朵花啊~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦苹果馅面包的做法步骤
-
1苹果去皮去核切小块，泡在水里（这样苹果不会变色） -
2沥干水分备用 -
3白糖和水混合放在锅中，加热 -
4加热至白糖变色 -
5放入切好的苹果 -
6把水分煮出来后放入白醋（也可以放半个柠檬，正好家里没有，就用的白醋） -
7收干水分，关火备用 -
8在面包机里放入亚麻油 -
9放入全蛋液 -
10放入牛奶 -
11在面包机的对角放入白糖和盐 -
12放入面粉和麦麸 -
13放入奶粉 -
14在面粉上挖一个洞，放入酵母 -
15用筷子稍微搅拌，将桶放入面包机。启动和面程序，当15分钟后停止，再启动一个和面程序 -
16一共和面45分钟，和好的面。接下来启动发酵程序，需要1个小时 -
171个小时后取出排气 -
18均匀分成6等分，滚圆扣盆静置15分钟 -
19取其中一个面团，擀成圆片状 -
20放入之前做好的苹果馅 -
21收口包好，最后滚圆 -
22放入抹好油的6寸戚风模具 -
23全部包好 -
24在面包机里放一个小架子 -
25这样就可以放入模具了再启动一个发酵程序，1个小时 -
26发好的面包，在面包表面刷上蛋液，点缀点苹果馅 -
27启动烘烤程序，烧色中，时间18分钟 -
28烤好出锅 -
29马上取出放凉 -
30开吃
使用的厨具：面包机
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