“鸡翅还是觉得用空气炸锅炸的最香，这次用土豆垫底，不需另外放油，考虑到土豆没放调味。所以炸好后放入调味料一炒，滋味好的没话说。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香炸薯角鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净，正反两面用刀划两刀 -
2放入料酒、盐、叉烧酱腌3小时 -
3土豆、胡萝卜连皮切块，洋葱、红辣椒、葱切粒 -
4空气炸锅180度预热5分钟，先放入土豆、胡萝卜 -
5再放鸡翅 -
6炸10分钟后翻面，再炸10分钟， -
7锅中稍放点油，煸香辣椒、洋葱 -
8放入土豆，放盐 -
9放胡椒粉、椒盐 -
10放入鸡翅 -
11放葱翻炒一会即可
小窍门
腌的时候中间多次翻面，容易入味。土豆铺在下面，可以不要再放油
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
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